東京東邊現正受矚目的美食店家～人形町・新富町・水天宮前～尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2025/02/07

作者: SAVOR JAPAN

東京是美食的寶庫。近年來，東邊特別受到矚目。這次我們將焦點放在馬喰横山、人形町、新富町周邊。為您精選值得造訪的推薦店家。不妨趁著觀光的機會，一同享受美食之旅。

1. 壽司[日本橋鮨柴]人形町

江戶前壽司×創作料理，帶來幸福感的大人隱密之地

位於都會活力與江戶風情共存的街道上的隱藏餐廳[日本橋鮨柴]。在此揮灑廚藝的店主，不僅在東京名店磨練江戶前壽司的手藝，還擁有法式料理及甜點師的經驗。以精緻技法呈現的壽司、充滿季節感的日本料理，以及融入西式元素的創意料理，讓這裡深受附近饕客們喜愛，被譽為「可以全心享受美食的餐廳」。

菜單僅提供每月更換的「主廚精選套餐」。憑藉傳統技法與豐富想像力編織而成的獨創性套餐，常被讚譽「一家店能享受到多家店的美味與樂趣」，搭配店內精選的全國各地清酒與季節限定酒更是絕配。另外也提供英文、中文、韓文服務。無論是接待、聚餐，甚至招待世界各國的賓客都十分合適。

日本橋鮨柴

Open: 晚餐 17:00-22:30（最晚點餐時間20:30）【週六,週日,節假日】午餐 12:00-14:30（最晚點餐時間13:00）
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 15,000 日幣
Access: 人形町站A5出口步行6分鐘，三越前站A1出口步行8分鐘，日本橋站D2出口步行10分鐘
Address: 東京都中央區日本橋小舟町7-13 東海日本橋heights 102

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2. 串燒[Yoshimori]新富町

以和風技法與匠心打造的串燒，搭配天然派葡萄酒、啤酒、純米酒

[Yoshimori]承襲了2017年4月遺憾結束營業的[Tate Mori]精神，提供串燒、季節蔬菜小菜，以及開胃下酒菜。位於東銀座巷弄內，以白色門簾為標記。座位僅有原木吧台座位。雖然給人嚴謹的氛圍，但溫暖的燈光與親切的服務，讓店內瀰漫著溫馨的氣氛。

料理長疋田豊樹先生專精日本料理20年。憑藉多年經驗掌握完美火候的肝串、令人驚豔的鳥蛋、湯汁鮮美的蒸雞丸子等，提供許多其他店家無法品嚐到的獨特菜單。酒類則考量與串燒的搭配性，精心準備加州啤酒、天然派葡萄酒與純米酒等精心挑選的陣容。

Yoshimori

Open: [Weekdays / Saturday] Normal Hours 18:00-23:00 (last order 22:00) Last Entry 21:00
Closed: Sundays
Average price: 【晚餐】 10,500 日幣
Access: A four minute walk from Tokyo Metro Yurakucho Line "Shintomicho Station"/ A five minute walk from Tokyo Metro Hibiya Line/Toei Asakusa Line "Higashi Ginza Station"
Address: Ito Bldg. 1F, 2-14-8 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
參考來源: 僅英文

參考來源: 僅英文
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3. 懷石料理[日本橋水天宮七燈舍]水天宮前

在吧台座位享受展現季節的懷石料理

從水天宮前站步行2分鐘，佇立在街角的[日本橋水天宮七燈舍]是一家完全預約制的季節懷石料理與美酒餐廳。這裡在重視傳統日本料理技法的同時，也融入創新嘗試，致力於最大程度發揮食材本身的美味。此外，透過體會食材、器皿等料理相關人士的用心，追求極致美味。

完全預約制的店內僅有6個吧台座位。在充滿烹調聲響與香氣的臨場感空間裡，可以享受特別的用餐體驗。誠摯邀請您在[日本橋水天宮七燈舍]，一邊品味傳統與創新融合的料理，一邊度過幸福時光。

Nihonbashi Suitengu Nanatosha

Open: [Monday, Tuesday, Thursday-Sunday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) *Last entry for course meals will be at 1:00 pm / Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O.7:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: 【晚餐】 25,000 日幣 / 【午餐】 25,000 日幣
Access: 2-minute walk from Exit 4 and Exit 5 of Suitengumae Station on the Hanzomon Line. 5-minute walk from Exit A1 or A2 of Ningyocho Station on Hibiya Line and Toei Asakusa Line
Address: 1F, 2-2-4, Kakigara-cho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
參考來源: 僅英文

參考來源: 僅英文
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4. 日本料理[四季料理KITAGAICHI]

適合特別日子造訪，品嚐日本當令美味的四季料理店

，是一家能夠品嚐來自日本各地當季食材的日本料理店。料理以店家自豪的石斑魚和當季鮮魚為主，提供能感受季節變化的精緻美饌。特別受歡迎的『酒蒸石斑魚』，完整呈現高級魚種石斑魚的鮮美，是套餐和單點都極受歡迎的菜色。另外還提供精選的日本酒與葡萄酒，可與當季美饌一同享用。

店內設有能欣賞職人技藝的吧台座位和包廂，從商務場合到私人聚餐都適合。不妨在這家適合特別日子的餐廳，悠閒享受日本特有的美食。

四季料理KITAGAICHI

Open: 【週一-週六、節假日、節假日前日】午餐 11:30-14:00（最晚點餐時間 13:30）/ 晚餐 17:00-23:00（最晚晚餐時間 22:00)
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 14,000 日幣 / 【午餐】 1,600 日幣
Access: 從人形町站A2出口步行3分鐘從水天宮站7號出口步行3分鐘距離人形町站201公尺
Address: 東京都中央區日本橋人形町2-11-9-2樓・3樓

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