東京周遭
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![群馬[VENTINOVE]～日本的美食網站「ヒトサラ」主編的編輯後記](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6535/article_head.jpg?t=1750244088)
群馬[VENTINOVE]～日本的美食網站「ヒトサラ」主編的編輯後記
群馬縣的東北部，川場村的[VENTINOVE]去過了。這是一家一天只接待一組客人的奢華歐泊旅館，但也可以僅使用餐廳。曾是東京・西荻窪人氣店[トラットリア29]的竹內悠介 (Yusuke Takeuchi)主廚關閉該店後回到故鄉，充分活用當地食材，以薪火燒烤方式提供料理。
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日本的美食網站工作人員實際光顧的「真正美味的拉麵店」嚴選9家
「真正好吃的拉麵店在哪裡呢？」為了回應這樣的疑問，日本的美食網站「ヒトサラ」的工作人員嚴選推薦的拉麵店一次公開！從話題排隊名店到知名人士才知道的隱藏名店，熱愛美食的ヒトサラ工作人員將為您介紹現在必吃的拉麵。
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橫濱港未來夜景一覽無遺「HUB櫻木町CROSS GATE店」屋頂啤酒花園2025
從所有座位一覽橫濱港未來夜景的HUB櫻木町CROSS GATE店。在這個擁有絕佳位置的頂級空間中，獨家供應的「三得利生啤酒」和美味雞尾酒、高球雞尾酒等暢飲，搭配適合酒類的香腸和烤牛肉等美食的「屋頂區域 啤酒花園方案」今年也正在舉辦中！
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在都市的正中心！感受港口風情的屋頂啤酒花園「MORE'S BBQ啤酒花園」｜橫濱MORE'S屋頂
在距離橫濱站步行即達的橫濱MORE'S屋頂可享受的「MORE'S BBQ啤酒花園」。今年以感受夏日微風的「HARBOR BEACH CLUB」為主題，在彷彿海灘度假村般舒適開放的空間中，圍著桌子享受BBQ，並備有融合美國、中國等飲食文化的橫濱風格豐富多彩熟食！港口城市特有文化交融的氛圍與海灘俱樂部般的放鬆感交織，是一個跨世代都能享受的屋頂啤酒花園，敬請光臨。
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富士急高地樂園周邊的推薦餐廳
富士急樂園是位於富士山麓的日本代表性遊樂園。以絕叫雲霄飛車「FUJIYAMA」為首，有許多可以一邊欣賞富士山景色一邊享受的獨特設施。玩得盡興之後，當然想享用美味的餐點。因此這次將介紹在富士急樂園盡興遊玩當天想造訪的周邊地區餐廳。
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茨城・日立觀光時想要造訪的店
「御岩神社」「伊師浜海水浴場」「奥日立きららの里」等的觀光景點在茨城縣日立市非常受歡迎。此外，玻璃幕牆的日立車站也很有名，為了觀賞海景而設的觀景台空間本身也成為了觀光的亮點之一。這次我們精選了來到日立時不可錯過的5家推薦店。
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茨城・水戶區域中想要造訪的推薦店家5選
茨城縣的水戶區除了被選為日本三名園之一的偕樂園外，還有千波湖、常磐神社，以及許多隱藏的景點。這次我們挑選了在水戶區內可以享用當地食材料理的推薦餐廳，讓您能夠體驗到豐富的美食魅力。
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鎌倉・江ノ島・藤澤的推薦燒肉店
歷史悠久的鎌倉神社佛閣和美麗的湘南海灘，都是觀光客喜愛的景點。觀光遊覽後，總是會特別餓。這樣的日子，不妨來一頓美味的燒肉，為自己充充電吧？我將介紹幾家讓你對極上肉品感到非常滿意的推薦燒肉店。
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茨城縣參考江戶時代的食譜集《食菜錄》，融合自然美景與藝術，推出茨城特色的「花卉美食文化」體驗活動
食譜集《食菜錄》相傳是水戶藩第9代藩主德川齊昭所著，茨城縣圍繞古食譜舉辦了一系列別開生面的體驗活動。除了在餐廳重現經典美食外，茨城縣還在「茨城花卉公園」「水鄉園」「OMI CAFE by 來福酒藏」「TeamLab 幽谷隱田跡」等場所，精心策劃了結合自然與藝術的獨特「花卉美食文化」體驗活動。本次，我們將重點介紹以外國美食試吃員為主的各地「花卉美食文化」體驗。各位廚師將《食菜錄》中的菜譜進行令和版的現代改編，展現出的創意與巧思同樣令人矚目！
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京都、東京等日本的素食與素食者友好餐廳20選
素食者、全素食者或植物性飲食選擇的餐廳在日本開始增加。使用講究的食材的豆腐皮和精進料理等日本獨特的菜單，受到外國遊客的喜愛。我們將介紹從京都和東京到北海道及沖繩，全日本20家備受矚目的餐廳。
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩與東南島嶼
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。