蕎麥麵
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大阪的うどん和蕎麥 - 可以品嚐到正宗日本麵類的最佳餐廳
日本的代表性麵食料理，うどん和蕎麥。即使在忙碌的時候也能迅速享用，在短時間內滿足肚子，在旅行中也非常方便。咖哩うどん、搭配鴨肉的蕎麥、在老字號的豪華鍋中享用的うどん等，我們將介紹在大阪市內輕鬆可及的うどん和蕎麥店。
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大阪可以享受的！融合和風元素的法式・義式餐廳5選
大阪的當地人也支持，融合了和風食材和技法的法國料理・義大利料理的餐廳已經精選出來了。充滿季節感和獨創性的料理，正是日本特有的。除了稀奇之外，您一定會對其美味感到非常滿意。
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SAVOR JAPAN：由遊客選出的東京最受歡迎的五大餐廳
前往日本的外國旅客幾乎肯定會造訪東京，這是一個著名的城市。因為這裡是美食熱點，擁有來自全國各地的美味食物，無數知名餐廳散布在這個地區。因此，自然地，各種料理類型和食材的多樣性使得選擇吃什麼變得具有挑戰性。在這篇文章中，我們將介紹幾家在 SAVOR JAPAN 上獲得高評價的知名餐廳。
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以為只有冬天好玩？夏天也好玩的二世谷魅力所在
遊覽雄偉大自然的活動、大海與大地培育出的當地美食等等，北海道擁有多元的魅力。這次要介紹的是近年國外旅客及移住者日漸增加的「二世谷」地區的魅力所在。
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享受極佳入喉感的5家蕎麥麵餐廳｜神奈川
蕎麥麵的香氣和入喉感令人喜愛，可輕鬆品嚐也是魅力之一。白天可以吃超值的蕎麥麵午間套餐，晚上則可先享用日本酒和下酒菜、活用季節食材的料理後，再用蕎麥麵來結尾。能讓人放鬆心情靜下來的空間，也是讓顧客想造訪的原因。
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在寒冷的冬天，酒喝夠了，就令人想吃蕎麥麵來結束這一天─5家推薦的「蕎麥麵配酒」餐廳｜hitosara編輯部推薦店家
新蕎麥麵的季節過後，一步步接近跨年蕎麥麵的歲末時分，我們果然還是會被蕎麥麵所吸引。直到今天，即使在尾牙喝飽了，之後還是會想吃能滑溜入喉的蕎麥麵。從中午開始就能迅速喝一杯，也能當續攤前先去的店，到喝完酒之後會想順道前往的店，這次編輯部成員為熱愛蕎麥麵的人熱情介紹能享受「蕎麥麵配酒」樂趣的店家。
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「跨年蕎麥麵」是怎樣的蕎麥麵？由來和吃的時機解說！
蕎麥麵是日本代表性的料理。雖然一年四季都能品嚐，但在日本除夕吃的蕎麥麵被稱為「跨年蕎麥麵」，是日本歲末年初的習俗之一。本文將探討為何要在除夕吃蕎麥麵，以及什麼時候吃，為您揭開「跨年蕎麥麵」的由來。
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秋色漸濃的11月，3種日本特色美味去哪吃？
秋風瑟瑟，在馬上要迎來冬日前，進補是每年到11月的課題！日本的秋天食材豐富，在眾多美味中，具有日本特色的必吃美味有那幾樣呢？我們為大家精選了3樣在11月不可錯過的時令美食，以及能夠品嘗到時令食材烹製成料理的5家餐廳，希望能給愛美食的大家一個美味指南！
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【東京美食推薦】10間嚴選蕎麥麵名店
日本麵食料理之一的「蕎麥麵」已擁有悠久的歴史，幾千年前便為日本人所食用。拉麵是來到日本觀光時不容錯過的麵食料理，而蕎麥麵則是自古以來便深受日本人喜愛的美食！本次將為您推薦東京的10間蕎麥麵名店。
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【東京】日本的10間人氣烏龍麵・蕎麥麵專賣店
日本有拉麵等種類豐富的麵料理。其中「烏龍麵」與「蕎麥麵」更是自古以來深受日本人喜愛的必吃麵料理。這次將為您介紹10間嚐得到烏龍麵與蕎麥麵的推薦好店。
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![在寧靜的和風空間中，品味觸動五感的主廚推薦套餐[銀座ふじた]東京・銀座](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6508/article_head_150x105z.jpg?t=1748998283)
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩與東南島嶼
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。