使用昆布和柴魚節每天熬製的日本料理的高湯。
將昆布分別浸泡在水和熱水中,柴魚節使用的是本店自己削的放了血的本乾柴魚。每天都認真製作高湯,這些都是日本料理的基本。夏天選用郡上八幡的鯰魚,秋天選用山梨的野生蘑菇。冬天是福井的蟹和下關的河豚,看重季節感,從全國各產地直接採購的當季食材。每年由產地直接運來的食材占3-4成。根據客人的目的選擇接待客人的方式。對於宴請賓客的客人我們盡量不打擾,保持一定距離。對於和家人前來舉行慶祝宴,我們會適當對話以增加親近感。 夫婦一起盛菜,員工也都很年輕,如果您想吃日料的話就來吧。除午餐外,您可以來此招待客人或和家人一起聚餐,用餐用途多樣。
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中文(繁體字)菜單
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華語服務人員
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免費WiFi
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餐飲特殊要求
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全面禁煙
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包廂
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午餐
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外帶
日本料理 太月
日本料理 太月
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
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03-6450-5991透過預訂表格接受的所有訂單申請,我們將確認並處理以確保流程順利。
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